在食品加工领域,清洗环节至关重要。传统的清洗方式往往难以彻底去除食品表面的腥味血水、杂质和细菌,影响食品品质和安全。
温州麦丰食品引进我们 的微纳米超氧技术,为柠檬鸡爪的清洗带来了革命性的突破。该技术利用超氧的强氧化性,可高效分解蛋白质、油脂等有机物,去除腥味血水和杂质,同时实现消毒杀菌,确保食品安全。
麦丰公司是温州市老牌预制菜,自有中央厨房式工厂,年营收近亿元,公司主打半成品类高品质酒店菜系。2021年夏天,客户在微生物控制、腥味异味上寻求新技术突破,联系我公司询问相关解决方案。根据麦丰公司产品和加工特点,我司在原有加工水槽商,设计专用微纳米超氧杀菌保鲜系统。
所有柠檬鸡爪、鸭爪、战斧牛排等产品,使用微纳米超氧杀菌保鲜技术加工,以物理技术去除腥味血水,同时实现消毒杀菌,提供食品的品质和竞争力。
利用微纳米超氧杀菌保鲜系统的对比图