在食品加工領域，清洗環節至關重要。傳統的清洗方式往往難以徹底去除食品表面的腥味血水、雜質和細菌，影響食品品質和安全。

溫州麥豐食品引進我們 的微納米超氧技術，為檸檬雞爪的清洗帶來了革命性的突破。該技術利用超氧的強氧化性，可高效分解蛋白質、油脂等有機物，去除腥味血水和雜質，同時實現消毒殺菌，確保食品安全。

麥豐公司是溫州市老牌預制菜，自有中央廚房式工廠，年營收近億元，公司主打半成品類高品質酒店菜系。2021年夏天，客戶在微生物控制、腥味異味上尋求新技術突破，聯繫我公司詢問相關解決方案。根據麥豐公司產品和加工特點，我司在原有加工水槽商，設計專用微納米超氧殺菌保鮮系統。

   

 所有檸檬雞爪、鴨爪、戰斧牛排等產品，使用微納米超氧殺菌保鮮技術加工，以物理技術去除腥味血水，同時實現消毒殺菌，提供食品的品質和競爭力。

  

利用微納米超氧殺菌保鮮系統的對比圖

 

 

• 清洗前： 雞爪浸泡在水中，水質渾濁，表面漂浮着大量泡沫和雜質，雞爪顏色較深，呈現暗黃色。
• 清洗后： 水質明顯清澈，泡沫和雜質基本消失，雞爪顏色變得透亮，呈現出新鮮的肉色。